Abrasel-MA lança livro e entrega prêmios aos vencedores do Brasil Sabor

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Seccional Maranhão (Abrasel-MA) lançou, na última terça-feira, o livro Os Segredos dos Chefs e fez a entrega da premiação para os grandes vencedores do Brasil Sabor 2007. A festa da gastronomia maranhense aconteceu no bar Com Certeza, no Turu.

Foram premiados o primeiro lugar na categoria prato mais vendido; primeiro e segundo lugares na categoria júri técnico e primeiro e segundo colocados na categoria júri popular, totalizando 5 premiações.

O presidente da Abrasel-MA, Lula Fylho, fez um balanço positivo do festival e teve a honra de concretizar um dos projetos da entidade ao lançar o livro Os Segredos dos Chefs. “Menos de dez seccionais da Abrasel tiveram a oportunidade de lançar um livro como este. E o Maranhão está lá e marca sua presença. Todos nós estamos de parabéns”, declarou.

O livro traz em suas páginas as fotos e as receitas dos 38 pratos inscritos no Brasil Sabor e tem prefácios da ministra do Turismo Marta Suplicy e do presidente da Abrasel-MA. Será comercializado em bancas, nos restaurantes e na sede da Abrasel, no São Francisco.

Os vencedores

O Kitaro Lagoa faturou o troféu de prato mais vendido, o Restaurante dos Arcos (Grand São Luís) e o Landruá Mariscos ficaram em 2º e 1º lugares, respectivamente, na categoria júri técnico. Já na categoria júri popular o restaurante Natureza, do município de Raposa, ficou em primeiro lugar e na segunda colocação ficou o Laguna Pizza e Massa. “Este prêmio representa um gás para nossa equipe, isso aqui nos motiva bastante”, afirma José Iran, do Kitaro Lagoa. “Não esperava por este prêmio, participei do Brasil Sabor porque sei da importância deste festival para os restaurantes. Fico bastante honrado e divido esta conquista com minha equipe do Natureza”, diz emocionado José Martins, proprietário do Natureza Restaurante.

Os números do festival - No ano passado, o Brasil Sabor inscreveu apenas 17 restaurantes e, neste ano contou com a participação de 38 estabelecimentos. Este ano, o festival vendeu cerca de 1.500 pratos, totalizando mais de 43 mil reais em vendas. Os números de 2007 mostram um pouco do potencial e importância do setor de bares e restaurantes para o fomento do turismo local.